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        朱大姐一般从四月温度开始上升的时候做酱油，四月的时候做酱曲，做好的酱曲要从四月底一直晒到十月份，再用附近山上的泉水来淋酱。

        这么做出来的酱油好看，够香够鲜，做什么菜都好吃。

        “这两缸酱做迟了，现在天冷，早晚都要搬到屋子里保温，要不酱就坏了。”

        朱大姐查看了酱的状态，觉得状态不错，放下葫芦水瓢拍拍手：“来我给你倒酱油。”

        她洗了两个罐头瓶，分别倒了半罐酱油。

        两罐酱油一罐颜色更深，看起来较为粘稠，另一罐则轻薄许多。

        朱大姐指着轻薄的一罐：“这用来蒸鱼。”

        又指了指另一罐：“这个做肉菜，给肉上色。”

        秦雨疏闻着味道，都觉得手里的酱油与外面买的不一样，心里想着，便说了出来。

        “那当然不一样，外面卖的能费这个心？”

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